凉伴黄瓜做法
1、黄瓜洗净,用刀从头到尾拍开,切小块,蒜切末。
黄瓜、蒜末放入碗中,加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克,拌匀即可。
2、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C可提高人体免疫功能,从而达到抗肿瘤的目的。
3、抗衰老:黄瓜中含有的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。
4、健脑安神:黄瓜含有丰富的B族维生素,有利于改善大脑和神系统功能,能安神定志,辅助治疗失眠症。
5、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人用黄瓜充饥,可帮助降低血糖。
6、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素可促进人体肠道内腐败物质的排除,还可降低胆固醇。
7、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。
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